SMM Reguler - Seleksi Mandiri PTN
Sistem Kuliah Reguler
Beranda- Program Studi
- D3 Tata Hidang
BerandaUnggul
-
Program Studi Diploma 3 Tata Hidang (TAH) merupakan program pendidikan vokasi yang berfokus pada pengembangan keterampilan profesional dalam pelayanan makanan dan minuman di industri perhotelan dan restoran. Program studi ini membekali mahasiswa dengan kompetensi dalam teknik pelayanan restoran, penataan meja (table setting), pengambilan dan penyajian pesanan, pelayanan minuman, serta etika dan standar pelayanan internasional di bidang food and beverage service. Melalui pembelajaran yang menekankan praktik, kedisiplinan, dan standar industri, mahasiswa juga dilatih untuk memiliki kemampuan komunikasi yang baik, kerja tim, serta orientasi pada kepuasan tamu. Lulusan program ini dipersiapkan menjadi tenaga profesional yang terampil dan siap berkarier di hotel, restoran, kapal pesiar, maupun berbagai usaha jasa makanan dan minuman lainnya.
Materi pembelajaran pada Program Studi D3 Tata Hidang (TAH) dirancang untuk membekali mahasiswa dengan keterampilan profesional dalam pengelolaan layanan food and beverage service di industri perhotelan dan restoran. Mahasiswa mempelajari pengelolaan sumber daya pada bagian tata hidang, termasuk operasional restoran dan outlet makanan dan minuman, serta kemampuan manajerial dalam mengelola pelayanan, staf, dan kualitas layanan kepada tamu. Selain itu, mahasiswa juga dilatih keterampilan praktis seperti mixology dalam meracik minuman, teknik barista, serta pelayanan minuman dan makanan sesuai standar industri. Pembelajaran juga menekankan pengembangan jiwa kewirausahaan, sehingga lulusan tidak hanya siap bekerja secara profesional di sektor hospitality, tetapi juga mampu merintis usaha di bidang food and beverage service.
Sistem Kuliah Reguler
Sistem Kuliah Reguler
Sistem Kuliah Reguler
Sistem Kuliah Reguler
Sistem Kuliah Reguler
Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru
